میزان قیمت زعفران نسبت به گذشته رشد افزونی داشته است که باعث شده بازار پر درآمدی را برای مردم ایران ایجاد کند. زعفران به دلیل اینکه در سال‌های اخیر تبدیل به گران ترین ادویه دنیا شده است توانسته برای تولید کنندگان خود ارزش افزوده شده خیلی زیادی را ایجاد کند. از این رو بسته بندی زعفران نیز به یکی از موضوعات مهم و قابل بحث تبدیل شده است که قصد داریم در این نوشته به موضوع ظروف بسته بندی زعفران بپردازیم و اطلاعاتی در این زمینه در اختیار شما عزیزان قرار دهیم. با ما همراه باشید و این مقاله را با دقت مطالعه بفرمایید.
چرا زعفران را بسته بندی کنیم؟
احتمالا شما تا به حال درباره‌ی سودی که در تجارت زعفران وجود دارد شنیده اید و از خودتان سوال کردید که از کجا شروع کنم و باید چه مراحلی را بگذرانم تا بتوانم از طریق زعفران به درآمدزایی برسم، خوب یکی از این روش‌ها بسته بندی زعفران می‌باشد. شما هنگامی که می‌خواهید زعفرانی را بخرید ممکن است به نحوه بسته بندی آن توجه کنید. شیوه بسته بندی زعفران می‌تواند در زیبایی و کیفیت آن موثر باشد و هر چه این کار بهتر صورت گیرد می‌تواند مشتری را هم بهتر جذب کند. پس اگر بدانیم چه زعفرانی را در چه نوع ظروف و به چه شکلی بسته بندی کنیم می‌توانیم سود بیشتری را از تجارت خود بدست آوریم و پشتوانه خوبی را از نظر مالی و تجربه درست کاری برای آینده کسب و کار خود ایجاد کنیم.
زعفران با توجه به نوع بسته بندی به چند قسمت تقیسم بندی می‌شود؟
زعفران را با توجه به نوع بسته بندی و پاک کردن آن می‌توان به 4 بخش تقسیم کرد که آنها عبارتند از (زعفران سوپر نگین یا سرگل، نگین، پوشال و زعفران دسته یا دختر پیچ) که در ادامه به توضیح آنها می‌پردازیم.
1- زعفران سوپر نگین (سرگل)
معمول ترین نمونه زعفران که بیشتر مشتریان شناخت بیشتری نسبت به آن در مقایسه با سایر نمونه‌های زعفران دارند زعفران سرگل می‌باشد. این نوع زعفران بخش زردی زعفران یا ریشه آن را ندارد و تنها شامل بخش رشته بریده زعفران یا کلاله آن بطور قسمت قسمت و بصورت کاملا قرمز رنگ می‌باشد. به این نوع زعفران سرقلم، ممتاز و سر ریشه هم می‌گویند و در سایر کشورها هم با عبارت ( All-Red کاملا قرمز) شناخته می‌شود. زعفران ممتاز دارای کمی خامه هم می‌باشد. ضمنا مصرف زعفران سرگل در مقایسه با انواع زعفران‌ها بیشتر است.
سوپر نگین اتویی- پکینگ صادرات
2- زعفران نگین
مقدار خامه زعفران نگین شباهت زیادی به زعفران پوشال معمولی دارد اما زعفران پوشال معمولی ضخامت ظریف تری نسبت به زعفران نگین دارد. زعفران نگین در مقایسه با انواع زعفران، خاصیت رنگ دهی بسیار بالایی دارد و نیز بسیار معطر می‌باشد. همچنین این زعفران از لحاظ ظاهری خیلی زیبا و حجیم می‌باشد.
پکینگ و صادرات
3- زعفران پوشال
اگر بخواهیم زعفران پوشال را با نمونه‌های دیگری از زعفران مانند سرگل و نگین مقایسه کنیم، پوشال دارای کمی زردی می‌باشد و بیشتر آن از کلاله قرمز رنگ تشکیل می‌شود و خامه آن تنها در حدود 2 الی 3 میلی متر می‌باشد. زعفران پوشال در مقایسه با انواع زعفران‌ها مانند دسته بخاطر داشتن کلاله، از میزان رنگ دهی بالاتری هم برخوردار است. در این نوع زعفران چون مقداری از خامه با کلاله ترکیب شده است، خریداران هم اعتماد بالاتری به این محصول برای اصل بودنش دارند.
به صورت فله چون رستوران و مصرف کننده سطح پایین
4- زعفران دسته یا دختر پیچ
به آخرین نمونه زعفران جهت بسته بندی می‌رسیم و آن زعفران دسته یا دختر پیچ است. در زمان بسته بندی این نوع زعفران، تمام رشته زرد زعفران یا فلامیت آن را مورد استفاده قرار می‌دهند. اگر تصویر آن را جستجو کرده و مشاهده کنید می‌توانید کلاله‌های قرمز را با خامه زرد ببینید. بدلیل اینکه این محصول تمامی یک رشته زعفران را در خود دارد و آنها را در کنار هم خشک کرده اند، این محصول را در بین انواع زعفران بعنوان اصلی ترین نوع زعفران می‌دانند. برای اینکه این ترکیب منظم باشد، به صورت یک سویه و یا دو سویه آنها را روی یکدیگر می‌گذارند و بعد با استفاده از نخ آنها را دسته پیچ کرده اند. قسمت زرد رنگ این محصول تقریبا 3 الی 5 میلی متر یا 25 الی 30 درصد آن را تشکیل می‌دهد و قسمت قرمز رنگ آن، هم می‌تواند از خامه آن بلندتر باشد و هم کوتاه تر و باید بین 70 تا 75 درصد باشد. در سازمان ملی استاندارد ایران زعفران دسته را به عنوان زعفران درجه 4 می‌شناسند و در سایر کشورها این نوع زعفران به عنوان ( Bunch دسته ای) یا Red & White شناخته می‌شود.
به صورت فله و پکیج = مخاطب عربی
چند نوع ظروف برای بسته بندی زعفران وجود دارد؟
زعفران را به چند صورت می‌توان بسته بندی کرد که عبارتند از:
به شکل پاکتی درون سلفون، درون جعبه مقوایی و پت، درون ظروف کریستالی، خاتم و شیشه‌ای و همچنین در پک‌های مخملی بعنوان بسته‌های شیک و کادویی و صادراتی به عنوان هارد باکس.
1- بسته بندی در سلفون
شما برای نمایش اطلاعات و جزئیات محصول خود به یک پلاستیک نایلونی و یک مقوا احتیاج دارید. پلاستیک تقریبا در ابعاد 10 * 12 سانتی متر و مقوا در ابعاد 9*11 سانتیمتر باشد. اطلاعات مربوط به برند شما، تاریخ تولید و انقضا، شماره مجوز‌ها و همچنین راه‌های برقراری ارتباط شما با مشتری و ……. در مقوا ذکر می‌شوند که برای چاپ مقوا باید به سراغ یک چاپخانه بروید و سفارش چاپ خود را به آنجا بدهید.
در زمان بسته بندی زعفران، دو نوع پلاستیک مورد استفاده قرار می‌گیرند که شرکت‌ها و فروشگاه‌های عظیم و زنجیره‌ای با توجه به نیاز خود آن را تامین می‌کنند. این دو نوع پلاستیک دارای مزیت بسیار خوبی هستند که بعد از اینکه درب پلاستیک بسته می‌شود رطوبت یا هوا اصلا درون پلاستیک نمی‌رود و آسیبی به زعفران وارد نمی‌شود پس اگر زعفران بسته بندی شده تا زمان زیادی هم بماند در کیفیتش تغییری ایجاد نمی‌شود.
نوع اول: پلاستیک معمولی
این نوع پلاستیک که در بازار به آن نایلون زعفران هم گفته می‌شود به طور ویژه جهت بسته بندی زعفران آن را تهیه می‌کنند. این نوع پلاستیک در چهار سایز تولید می‌شود و ظاهرش کدر بوده و از استحکام بالایی برخوردار است که به آسانی پاره نمی‌شود. یکی از ویژگی‌های خوب نایلون زعفران این است که بعد از اینکه درب نایلون بسته می‌شود عطر زعفران مشخص می‌شود که این مورد در جذب مشتری تاثیر بسیار زیادی دارد.
نوع دوم: پلاستیک سلفون
سلفون زعفران از نظر ظاهری به صورت کامل با نایلون زعفران تفاوت دارد و خیلی براق و شفاف می‌باشد و قیمت سلفون در مقایسه با نایلون بیشتر است. تا قبل از چند سال پیش بدلیل اینکه در ایران برای ساخت سلفون با کیفیت دستگاه وجود نداشت برای تامین سلفون زعفران مجبور به واردات آن بودیم اما در حال حاضر در مشهد سلفون زعفران با قیمت مناسب و با همان کیفیت تولید می‌شود.
تولید سلفون و نایلون در چهار سایز انجام می‌شود:
_ نیم گرم
_ یک گرم
_ نیم مثقال
_ یک مثقال
بسته بندی پاکتی زعفران چه مزایایی دارد؟
این نوع بسته بندی در مقایسه با سایر بسته بندی های زعفران قیمت خیلی مناسبی دارد و برای عرضه در بازار داخلی هم مناسب است و در وزن‌های مختلف نیز وجود دارد.
2- بسته بندی در جعبه مقوایی و پت
به همان ظرف‌های پلاستیکی دارای درب پت می‌گویند که زعفران را درون آن قرار می‌دهند و همین پت نیز درون جعبه گذاشته می‌شود. شما می‌توانید برای سفارش چاپ جعبه به چاپخانه مراجعه کنید.
3- بسته بندی در ظروف کریستالی، خاتم و شیشه‌ای
ظرف‌های خاتم: ظروف خاتم به ظرف‌های فلزی گفته می‌شود که با استفاده از طرح‌های خاتم طراحی شده اند و چون دارای نمایی زیبا و طرح سنتی مختص به خود هستند مشتریان و مصرف کنندگان زعفران از زمان‌های خیلی قبل از آنها استقبال خوبی می‌کردند بنابراین شما می‌توانید از ظروف بسته بندی خاتم برای زعفران خود استفاده کنید.
بسته بندی‌های خاتم زعفران دارای استحکام خوبی است که باعث می‌شود مانع خرد شدن زعفران بشود. این نوع بسته بندی ظرفیت‌های وزنی گوناگونی دارد ( دارای گنجایش از نیم گرم تا یک کیلو گرم). طرح‌های سنتی این نوع بسته بندی زیبایی آن را دو برابر می‌کند و مشتری پسندی این بسته بندی خیلی بالا است. بیشتر مواردی که از این بسته بندی استفاده می‌شود جهت صادر کردن به سایر کشورها می‌باشد.
ظروف بسته بندی پلی کریستال: این ظروف برداشتی از شکل نمک پاش‌های کریستالی می‌باشند و در طرح‌ها و اندازه‌های گوناگون در صنعت بسته بندی زعفران وجود دارند. این ظروف یکی از بهترین گزینه‌ها برای بسته بندی زعفران می‌باشند. یکی از قابلیت‌های این ظروف نمایش زیبا تر زعفران پشت ویترین فروشگاه‌ها در زیر نور سفید می‌باشد. این ظروف طرح‌های خیلی زیادی دارند (خود دارای چندین نمونه هستند) و از استحکام خیلی بالایی در برابر ضربه برخوردار هستند. در این ظروف زعفران بصورت کامل قابل مشاهده می‌باشد و همچنین برای مشتریان بسیار قابل پسند هستند و در مقایسه با سایر ظروف برای فروش در کشور و صادرات، از لحاظ اقتصادی و زیبایی که دارد بهترین گزینه می‌باشد.
4- بسته بندی در پک‌های صادراتی (هارد باکس) و مخملی ( بسته‌های کادویی)
این نوع بسته بندی جهت صادرات به سایر کشورهای همسایه از طرفداران بسیار زبادی برخوردار است و در کشورهای خارج، مردم از زعفران در زیباترین نوع بسته بندی یعنی باکس‌های مقوایی و چوب استقبال زیادی می‌کنند. این نوع جعبه هم مانند بسته بندی‌های دیگر از نمونه‌های زیادی برخوردار است و شامل رنگ‌ها و طرح‌های متنوعی می‌باشد.
پس از اینکه نوع بسته بندی زعفران خود را انتخاب کردیم برای بسته بندی زعفران نیاز به خرید تجهیزات و دستگاه‌های مورد نیاز داریم که در ادامه اطلاعات لازم در این زمینه را در اختیار شما قرار می‌دهیم تا با آگاهی کافی خرید خود را انجام دهید. با ما همراه باشید.
اگر بخواهیم زعفران خود را بصورت پاکتی و پلاستیکی بسته بندی کنیم باید دستگاه‌هایی را تهیه کنیم. جهت پرس کردن نایلون به دستگاه دوخت حرارتی نیاز داریم و برای شیرینگ و براق کردن جعبه‌ها نیز به دستگاه شیرینگ دستی نیاز داریم.
دستگاه شیرینگ پک کابینی یا خانگی بطور نیمه خودکار است و چون کاربران زیادی در صنعت‌های گوناگون دارویی، کشاورزی، شیمیایی، فلزی، چاپ و……. از آن استفاده می‌کنند و چون از قیمت پایینی برخوردار است برای افرادی که شغل‌های خانگی و کوچک دارند بسیار مناسب می‌باشد. در مقایسه با دستگاه‌های دیگر بسته بندی، این دستگاه قیمت بسیار پایین تری دارد و نحوه عملکرد این دستگاه نیز بسیار راحت است.
دستگاه مورد نیاز دیگر ترازوی دیجیتال می‌باشد که پیشنهاد می‌شود این دستگاه را با دقت 0.1 گرم خریداری کنید.
در ادامه به وسایل و تجهیزات لازمی می‌پردازیم که برای بسته بندی زعفران به آنها نیاز داریم.
نایلون و مقوا، پت و جعبه، نایلون شیرینگ، پنس ( هنگامی که می‌خواهیم زعفران را روی ترازو و درون ظروف قرار دهیم به پنس نیاز داریم) و همچنین برای رعایت بهداشت بسته بندی به دستکش و ماسک نیاز داریم.
پس از بررسی وسایل و تجهیزات لازم برای بسته بندی زعفران به موضوع دیگری می‌رسیم. هم اکنون باید بدانیم چگونه زعفران را بسته بندی کنیم. این کار باید با دقت و آگاهی کافی انجام شود تا هم اصول لازم رعایت شود و هم از نظر بازاریابی بتواینم به بهترین شکل ممکن عمل کنیم.
نحوه بسته بندی زعفران
در آغاز کار زعفران را در وزن‌های استاندارد نیم گرمی، یک گرمی، نیم مثقالی و یک مثقالی در پت و یا نایلون بسته بندی کنید.
اول زعفران را با استفاده از پنس روی ترازو وزن کنید و بعد زعفران وزن شده را در درون ظروف و یا نایلون قرار دهید. در ادامه مقوای توضیحات محصول را درون نایلون‌ها بگذارید و با استفاده از دستگاه دوخت آن را پرس کنید. برای ظرف‌های پت هم درب آن را بگذارید و در درون جعبه قرار دهید. بعد با استفاده از نایلون شیرینگ، جعبه را شیرینگ کرده تا هم زیبا شود و هم مانع نفوذ رطوبت به درون جعبه شود. هم اکنون بسته‌های شما حاضر است که شما می‌توانید بصورت 12 عددی آن را درون نایلونی بگذارید و در بازار منتشر کنید.
در این مقاله سعی کردیم تا جایی که ممکن است تمام اطلاعات و جزئیات لازم درباره موضوع ظروف بسته بندی زعفران و مطالب مربوط به آن را در اختیار شما قرار دهیم. امیدواریم مطالب این نوشته نیاز شما را برطرف کرده باشد و اطلاعات مورد نیاز خود را با مطالعه آن بدست آورده باشید.
