انواع زعفران
کیفیت ، رنگ و طعم زعفران در هر کشور متفاوت است و عمدتاً به روش انتخاب و خشک کردن آنها بستگی دارد. زعفران اسپانیایی از نظر رنگ ، عطر و طعم ملایم تر است در حالی که انواع ایتالیایی بسیار بهتر است. بدون شک بهترین زعفران، زعفران ایرانی است. گل های زعفران اکنون در مناطق مختلف جهان مانند انگلیس ، نیوزلند ، فرانسه و ایالات متحده موجود است. زعفران با کیفیت عالی در مقدار آلی رشد می کند و از ترکیبات زیادی مانند کروسین و سافرانال برخوردار است. این نوع کلاله زعفران نیز ممکن است دارای عطر ، طعم و شکل کلاله مختلف باشد. اما علاوه بر اینکه نحوه خشک کردن زعفران برای به دست آوردن طلای سرخ بسیار مهم است مورد بعدی که خیلی مهم و قابل توجه است انتخاب درست پیاز زعفران است در ادامه مقاله میخواهیم سایز بندی انواع پیاز زعفران و مقدار گل دهی آنها را شرح دهیم.
پیاز زعفران :
در شکل زیر انواع اندازه های پیاز زعفران را میبینید:
توضیحات
- اندازه زعفران به گرم میباشد .
- گردش پیاز زعفران (بذر زعفران) به این معنا است که بعد از بذر زعفران چقد پیاز زعفران در زمین قابلیت گردش دارد.
- مقدار گل به ازای هر ۱۰۰ پیاز زعفران (بذر زعفران) نوشته شده است
اندازه ۷تا۸
گردش پیاز زعفران (بذر زعفران): ۷ – ۸ سانتی متر
مقدار گل در سال اول: ۲۰ تا ۴۰ گل در هر ۱۰۰ پیاز زعفران
زعفران را برای مصرف تولید می کند: بله
اندازه ۸تا۹
گردش پیاز زعفران (بذر زعفران): ۸ – ۹ سانتی متر
مقدار گل در سال اول: ۸۰ تا ۱۵۰ گل در ۱۰۰ پیاز زعفران
زعفران را برای مصرف تولید می کند: بله
اندازه ۹تا۱۰
گردش پیاز زعفران (بذر زعفران): ۹ – ۱۰ سانتی متر
مقدار گل در سال اول: ۱۵۰ تا ۲۰۰ گل در هر ۱۰۰پیاز زعفران
زعفران را برای مصرف تولید می کند: بله
اندازه ۱۰ تا۱۱
گردش پیاز زعفران (بذر زعفران): ۱۰ – ۱۱ سانتی متر
مقدار گل در سال اول: ۲۰۰ تا ۳۰۰ گل در هر ۱۰۰ پیاز زعفران
زعفران را برای مصرف تولید می کند: بله