آموزشی

طرز تهیه شربت زعفران ، رفع عطش و تشنگی تابستان

baghboom_دمنوش-زعفرانی_baghboom.com

 

شربت زعفران یکی از محبوب ترین شربت ها برای فصول گرم سال است که علاوه بر خواص زیاد طعم وعطر بی نظیری دارد.

علاوه بر این ها شربت زعفران در بازار کساد زعفران یکی از مقرون به صرفه ترین شربت ها میباشد.

برای تهیه این شربت با باغبوم همراه باشید.

baghboom_Saffron-syrup_baghboom.com

مواد لازم برای تهیه شربت زعفران

  • زعفران ساییده شده (نصف قاشق غذاخوری( : برای رنگ خوش شربت باید <<عیار زعفران>> سنجیده شود.
  • گلاب  : قاشق غذا خوری
  • آب :نیم لیتر
  • شکر: یک پیمانه

 

طرز تهیه شربت زعفران

 

برای تهیه شربت زعفران:
  1. ابتدا آب را داخل قابلمه ریخته و روی شعله بگذارید.ترجیحا شعله را کم کنید و بگذارید آب با دمای ملایم به نقطه جوش برسند.
  2. شکر را به آب اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا کاملا حل شود.
  3. بعد حدود ۵ دقیقه وقتی که شکر به طور کامل در آب حل شد و اثری از دانه های شکر باقی نماند، دم کرده زعفران را به  شکر وآب اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.
  4. سپس گلاب را نیز اضافه کرده و شربت را به مدت ده دقیقه روی حرارت ملایم تا نسبتا کم قرار بدهید تا به قوام مناسبی برسد.
  5. قابلمه را از حرارت برداشته تا شربت خنک شود(ترجیحا شربت را در دمای اتاق سرد کنید )، آن را در ظرف مناسبی بریزید و درون یخچال قرار دهید.

شربت خود را خوشمزه تر کنید

برای خوشمزه تر، مفید تر و زیباتر شدن شربت می توانید از خاکشیر و تخم شربتی استفاده کنید. در صورت تمایل میتوانید به شربت زعفران، عرق بیدمشک هم اضافه کنید چون عرق بیدمشک از لحاظ عطر و طعم بسیار مشابه گلاب است و طعم بینظیری به شربت میدهد.

نوش جان.

طرز تهیه <<بستنی زعفرانی>>

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *