از جمله نوشیدنی‌های مقوی و خوش طعم که بسیار مناسب برای صبحانه یا وعده‌های بعد از ورزش، شیر زعفران هست که هم خوشمزه و خوشرنگ بوده و هم طرز تهیه‌اش بسیار آسان و سریع است. البته خواص فوق‌العاده‌ای هم داره که قبل از ارائه طرز تهیه شیر زعفران، بهتره خواص شیر زعفران رو بدونیم.
خواص شیر زعفران:
- کمک به خواب بهتر
- تسکین دردهای عضلانی
- احساس نشاط و سرزندگی
- کمک به گوارش
- افزایش حافظه
- جلوگیری از افسردگی
- تقویت عملکرد قلب
- مناسب گلودرد و سرماخوردگی
- کنترل کننده فشار خون
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- مبارز قوی با سلول‌های سرطانی
- کاهش دردهای قاعدگی
- استحکام دندان
- جلوگیری از پوکی استخوان
و خلاصه هر چقدر از خواص این نوشیدنی زعفرانی بگیم کم گفتیم. حالا بهتره بریم سراغ مهمترین بخش یعنی طرز تهیه شیر زعفران. برای تهیه شیر زعفران فقط به چهار مواد زیر نیاز داریم.
مواد لازم:
- شیر ۱ لیوان
- زعفران دم کرده ۱/۴ قاشق چای خوری
- شکر ۱ پیمانه
- عسل ۱ قاشق مربا خوری
طرز تهیه:
طرز تهیه شیر زعفران، این نوشیدنی خوشمزه و پر خاصیت، یک قدم مهم داره و اون هم دم کردن اصولی زعفران هست. ابتدا در زعفران سابیده شده ۲ یا ۳ تکه یخ می‌اندازیم و می‌گذاریم روی حرارت بخار آب جوش تا ده دقیقه دم بکشه .
شیر رادر شیر داغ کن ریخته و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم و شکر رو به آن اضافه میکنیم وهم میزنیم تا شکر حل شود ووقتی به جوش آمد به صورتی که روی شیر نبندد آن را از روی حرارت برداشته. البته پیشنهاد باغبوم برای سالم‌تر بودن این نوشیدنی مغذی این هست که شکر رو از دستور تهیه حذف کنید و اگر احساس کردید شیرینی نوشیدنیتون کم هست، از ۲ قاشق مرباخوری عسل استفاده کنید. اینجوری خواص شیر زعفران رو به حداکثر می‌رسونین.
حالا شیر را در لیوان ریخته و عسل و زعفران رابه آن اضافه میکنیم. در صورت تمایل با انواع مغزها تزیین کنین.
این نوشیدنی خوش طعم رو می‌تونین هم بصورت گرم و هم بصورت سرد میل کنین. نوش جان!
یادتون باشه که باغبوم کلی دستور تهیه زعفرانی دیگه هم داره که می‌تونین خوراکی‌های خوشمزه و پر طرفدار زعفرانی رو به آسونی درست کنید.
