دنیای دسرها، دنیایی است خوشمزه و رنگارنگ و زعفران هم خوشرنگ ترین ادویه در دنیاست. موس زعفرانی باغبوم رو همین الان درست کن و از عطر و طعم بی نظیرش نهایت لذت رو ببر. تمام چیزی که لازم داری کمی حوصله، ۱۲۰ دقیقه زمان و مواد زیر هست. این دستور تهیه برای ۵ نفر نوشته شده است پس اگر تعداد افراد مورد نظرت برای تهیه این دسر زعفرانی متفاوت هست، به نسبت مناسب تغییرات رو اعمال کن.
مواد لازم:
- تخم مرغ (سفیده): ۳ عدد
- خامه: ۱۰۰ گرم
- شیر: ۱ پیمانه
- پودر قند:۱۲۰ گرم
- خلال پسته: به مقدار لازم
- پودر ژلاتین حل شده در ۱/۳ آب سرد و بن ماری شده:۲ قاشق غذا خوری
- زعفران: ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
سفیده‌های تخم‌مرغ را همراه با پودر قند خوب با همزن بزنید تا سفیده‌ها پف کرده و از ظرف جدا نشوند؛ سپس خامه و زعفران را اضافه کنید و مجددا بزنید تا صاف و یکدست شود. شیر را آرام آرام اضافه کنید و به زدن با دور کند ادامه دهید. مواد که با هم خوب مخلوط شدند پودر ژلاتین آماده شده را به دسر زعفرانی اضافه و خوب مخلوط کنید وخلال پسته را نیز به آن اضافه کنید. در ظرف مخصوص که از قبل چرب کرده‌اید، بریزید و داخل یخچال به مدت حداقل ۲ ساعت قرار دهید؛ بعد در ظرف مورد نظر برای سرو برگردانید. موس زعفرانی شما آماده است.
حالا با توجه به سلیقه خودتون تزیین و نوش جان کنید.
دسرها مخصوصا از نوع زعفرانی می‌توانند حال و هوای وعده‌های غذایی شما را دگرگون کنند چرا که هم عطر و رنگ آن به سفره‌تان زیبایی بی نظیری می‌بخشد، هم در هضم غذا به شما کمک زیادی می‌کنند. این رو هم یادتون باشه که باغبوم یک لیست جامع از دستور تهیه خوراکی‌های زعفرانی برای شما عزیزان جمع آوری کرده که می‌تونین بخونید، درست کنید و نهایتا در کنار خانواده ازشون لذت ببرید.
