زعفران، این ادویه خوش رنگ و بو و اصیل ایرانی است. همچنین این ماده یکی از گزینه‌هایی است که هنگام تهیه خوراکی‌ زعفرانی در دستور تهیه آن‌ها دیده می‌شود. از غذاهای خوش طعم گرفته تا انواع دسرها و حتی نوشیدنی‌ها و دمنوش‌های ‌گیاهی آرامش بخش. فارغ ازدستور تهیه‌هایی که باغبوم برای شما فراهم کرده، اضافه کردن زعفران به هر غذا یا دستور تهیه‌ای می‌تواند عطر و طعم فوق‌العاده‌ای به ماحصل دستپختتان بدهد. بگذارید یک راز مهم در آشپزی را به شما بگوییم. هر زمان که احساس کردید غذایی که تهیه کرده‌اید رنگ و بوی دلخواهتان را نگرفته است‌، کمی طلای سرخ به آن اضافه کنید و معجزه را ببینید. بله باور کنید معجزه رخ می‌دهد!

به علاوه در تزئینات غذاها و در رنگ دادن به نان‌های خانگی بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. استفاده از زعفران برای رنگ دادن به خامه و استفاده در تزئین کیک گزینه‌ی بسیار سالم‌تری در مقایسه با استفاده از رنگ‌های خوراکی می باشد. با استفاده از زعفران ایده‌های تزیین فوق‌العاده را می‌توانید پیاده سازی کنید به طوریکه کاملا ظاهری وسوسه‌انگیز داشته باشد. البته که از خواص بی نظیر زعفران نباید گذشت که یکی از آن‌ها افزایش نشاط و سرزندگی است.

اما آیا زعفران صرفا در ایران انقدر محبوب است؟ مسلما خیر. اگر فرهنگ غذایی کشورهای اطراف ایران را مورد بررسی قرار دهید متوجه محبوبیت آن در کشورهای عربی، ترکیه، افعانستان و بسیاری دیگر از کشورهایی که فرهنگ غذایی مشابه ایران دارند، می‌شوید. البته این بدان معنا نیست که کشورهای اروپایی با این ادویه غریبه‌اند و کاربردی در صنعت خوراکیشان ندارد.

با این وجود کم نیستند افرادی که این ماده پرخاصیت و پرکاربرد را نمی‌شناسند و بعضا به دلیل ظاهر قرمز رنگ زعفران، آن را ادویه‌ای تند و تیز و مشابه فلفل قرمز می‌دانند! پس اگر دوستان غیر ایرانی و ناشناس با زعفران دارید، آن‌ها را به یک غذای زعفرانی خوشمزه دعوت کرده تا آن‌ها نیز با این ادویه منحصر بفرد، آشنا شوند.

ما در باغبوم سعی کردیم جامع‌ترین دستور تهیه‌ خوراکی‌ زعفرانی را تهیه و در اختیار مخاطبانمون قرار بدهیم. امیدواریم از درست کردن این غذاهای خوشرنگ و خوشمزه نهایت لذت را برده و به یاد ما هم باشید

همچنین در صورت تمایل برای خرید سرگل زعفران می‌توانید به فروشگاه مراجعه کنید.

طرز تهیه شیرینی پسته و زعفران - هفت شین باغبوم

طرز تهیه شیرینی پسته و زعفران – هفت شین باغبوم

یکی از رویایی‌ترین، خوشمزه‌ترین، چشم نوازترین و بهترین ترکیبات دنیا، پسته و زعفرونه. تو این قسمت از هفت شین باغبوم قصد داریم بهتون یک ش...

ادامه مطلب

طرز تهیه شیرینی آتشفشان زعفرانی - هفت شین باغبوم

طرز تهیه شیرینی آتشفشان زعفرانی – هفت شین باغبوم

خوش اومدین به یکی دیگه از بخش‌های هفت شین باغبوم، این دستور تهیه شیرینی خانگی همونطور که از اسمش پیداست، ترکیبات مهم دیگه‌ای هم داره که...

ادامه مطلب

طرز تهیه شیرینی خورشید زعفرانی - هفت شین باغبوم

طرز تهیه شیرینی خورشید زعفرانی – هفت شین باغبوم

تو هفت شین باغبوم، اسم این شیرینی رو می‌ذاریم خورشید که هم گرما بخش زندگی‌ همه‌است و هم رنگش با رنگ زعفران نزدیکی داره. دستور تهیه شیری...

ادامه مطلب

طرز تهیه لوز زعفرانی بدون فر - هفت شین باغبوم

طرز تهیه لوز زعفرانی بدون فر – هفت شین باغبوم

باغبوم داشت فکر می‌کرد که شاید همه تو خونشون فر نداشته باشن، پس باید یکی از شین‌های هفت شین باغبوم شیرینی‌ای باشه که بدون فر آماده بشه....

ادامه مطلب

طرز تهیه نان برنجی زعفرانی - هفت شین باغبوم

طرز تهیه نان برنجی زعفرانی – هفت شین باغبوم

شیرینی نان برنجی از اون خوشمزه‌هاییه که تقریبا میشه گفت همه دوست دارن کنار دمنوش یا چایشون میل کنن. حالا فکرشو بکنین این شیرینی خانگی ب...

ادامه مطلب

طرز تهیه شیرینی نخودچی با تزیین زعفران - هفت شین باغبوم

طرز تهیه شیرینی نخودچی با تزیین زعفران – هفت شین باغبوم

بعید می‌دونم کسی باشه که شیرینی نخودچی دوست نداشته باشه. مطمئنم اون لحظه‌ای که شیرینی بر اثر برخورد چای گرم و دلچسب تو دهن آب میشه رو ب...

ادامه مطلب